Sanduíche de tofu assado

Lembre -se de quando eu acertei o mercado asiático para os ingredientes da minha sopa de coco tailandesa?

Bem, eu também pego algo novo para o almoço – tofu assado. Eu mesmo assamos tofu antes, mas esse é o primeiro tipo pré-cozido que eu tentei. Recentemente, descobri um amor por sanduíches de tofu assados, então pensei em economizar algum tempo tentando essas coisas.
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Ele veio em uma grande laje e eu cortei uma peça para encaixar perfeitamente o pão. Então, eu o empilhei em um sanduíche fino com hummus, mostarda, alface, tomate e cebola. Parece meio estranho e comecei a pensar uma vez enquanto desempacotei meu almoço Camisola Seleção Belga de Futebol para comer no trabalho. Maldito. Se eu não gostasse, ficaria preso sem outra comida.

Felizmente, gostei! Esse tipo não tinha sabor, por isso é um pouco sem graça em comparação com o meu tofu caseiro assado. Eu normalmente tempoi muito o meu. Mas as cebolas e o hummus ajudaram a tornar essa uma experiência de sanduíche agradável.

Estou tentando almoçar maiores para não voltar para casa morrendo de fome … mas acabei de perceber que trouxe 2 garfos e não 1 colher. Não é o pior?

Além de um lanche da tarde? Pretzels cheios de manteiga de amendoim de TJ!

A competição pelo Foodbuzz Challenge 3 parece bastante difícil! Espero que você vote em mim aqui?

Meus pensamentos do drama de Marie Claire: em alguns casos, recebo e -mails de leitores lutando com distúrbios alimentares. Eu não sou médico ou RD (em um caminho muito longo para aquele). E sempre me refiro às pessoas que lutavam para ver um profissional. Mas não vou fingir que não percebo pessoas que têm problemas alimentares leem meu blog.

Se correr, comer, repetir faz você se sentir … mal, gordo, obsessivo com a comida, como se você deveria correr mais, como se você deveria correr, como se você deveria ter nascido com cabelos ruivos para uma família mexicana … por favor, não ‘t leia. Eu realmente não estou aqui para fazer com que alguém se sinta negativo de alguma forma. Promessa.

Falo sobre meu corpo e meus problemas para me ajudar. Sou um trabalho em andamento e, em alguns casos, escrevo com sinceridade, usando palavras que podem deixar as pessoas desconfortáveis. Assim como meu post desafio 3, tenho que mantê -lo real. Espero que meu blog e minhas experiências sejam úteis ou, pelo menos, agradáveis ​​de ler?

Coisas divertidas: meu mix de trilhas foi apresentado no Dia da Mulher para o Snack Smart Friday!

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